Questionnaire Culinaire

Allez hop, je me colle aux fourneaux !

Si vous étiez coincé sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu'une seule cuisine (française, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?

Comme Mister K, à qui je dois de répondre à ce questionnaire, je ne peux que remarquer le côté classique de « l’île déserte » dans les questionnaires. C’est un peu comme le feu de cheminée et nu sur la peau de bête en sirotant du champagne dans l’imagerie du week-end en amoureux.

Pour en revenir à la question, j’imagine mal qu’on puisse se faire une bonne choucroute ou un poulet tandoori à la demande si on a échoué sur une île déserte. A moins d’avoir accosté avec une cargaison de conserves William Saurin ou d’épices Ducros. (Pub !) La cuisine japonaise, une de mes préférées serait sûrement la plus réaliste. Il faudrait juste que j’apprenne à pécher… et ça ce n’est pas gagné.

Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?

Ragoût de varan et soupe de tortue, au Mexique. C’est étrange, entre poulet et poisson… mais pas mauvais.

Quel est l'aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé ?

Outre les deux susnommés, j’ai mangé de la baleine en boîte avec un ami japonais. Le tout arrosé d’un petit saké des familles. Je sais, c’est illégal, mais qu’est-ce que c’est bon !

Quel aliment évitez-vous de manger (que ce soit à cause d'allergies, d'un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n'aimez pas) ?

LES BETTERAVES ROUGES !!!! Rien que d’y penser, ça me soulève le cœur. J’arrive à manger plein d’autres choses qui peuvent ne pas me plaire mais ça… c’est impossible. Et qu’on vienne pas me dire : « Tu devrais essayer cru, rapé, c’est excellent. » J’ai essayé, je n’peux pas !

Est-ce que vous cuisinez ?

Bien moins souvent qu’avant mais oui. J’adore ça surtout quand c’est pour les gens que j’aime.

Quel est le plat favori que vous préparez lorsque vous souhaitez impressionner ?

Je n’ai pas de spécialité (à part mon pain d’épice, best of de mes desserts en hiver). Je ne fais jamais un plat plus de deux ou trois fois. Par contre, j’aime surprendre avec des choses simples comme l’utilisation inhabituelle de certains légumes (potiron, topinambour,…) ou des mélanges sucrés salés inspirés des pays lointains.

Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?

Alors là, c’est pas une question pour une gourmande ça. A chaque restaurant mon plat préféré !

Quand je suis pressée : pizza napolitaine, steak tartare, bo-bun ou chirachi, sinon, c’est le plat du jour, la spécialité maison.

Avez-vous déjà retourné un plat ou un vin au restaurant ? Si oui, pourquoi ?

Rarement. Même si je ne suis pas du genre à faire des histoires je ne suis pas non plus du genre à me taire quand ce n’est pas frais ou pas comme attendu.

Combien de livres de cuisine possédez-vous ?

J’adore les livres de cuisine. J’en ai une bonne dizaine que je consulte essentiellement pour le plaisir des yeux. J’en ai rarement expérimenté les recettes.

Je pourrais les emmener sur l’île déserte histoire de saliver.

Quel est l'aliment dont vous ne pourriez pas vous passer?

Heu… les fruits.

Non, le fromage. 

Non, les épices.

Non, le thé.

Non, le chocolat !

Je  refile cette patate chaude à qui voudra la déguster, ici en commentaire ou ailleurs sur un blog. Bon app !